產(chǎn)品名稱： 沙門氏菌測試片
產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 沙門氏菌檢測
1、原理及適用范圍
沙門氏菌屬腸道**科，包括那些引起食物中毒、導致腸胃炎、傷寒和副傷寒的**。能引起食物傳播性**，近年來，已經(jīng)成為常見的食物中毒原因。腸炎沙門氏菌感染通常源于奶制品、禽產(chǎn)品和肉產(chǎn)品；雞肉和雞蛋尤其是高風險食品。沙門氏菌感染的癥狀通常是腸胃出現(xiàn)問題，包括惡心、腹部絞痛、嘔吐和腹瀉，一般多持續(xù)7天。在**力低下的人群中，如果不及時服用***類藥品，沙門氏菌感染將導致生命危險。沙門氏菌測試片（FilmplateTM Salmonella BS205）含有選擇性培養(yǎng)基、沙門氏菌特有辛酯酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認是否帶有沙門氏菌，非常適合各級檢驗部門和食品企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于肉和肉產(chǎn)品、蛋及蛋制品、冷飲等的快速檢測。參照標準：食品安國內家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗（GB/T4789.4-2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL**磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質杯內，制成1:10的樣品勻液。
2.2、接種：將沙門氏菌測試片（BS205）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固，每個樣品接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)： 將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口。透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結果判讀
對測試片進行觀察，呈紫紅色的菌落為沙門氏菌；呈藍色的菌落為其他菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。
4、結果報告 在25mL（或25g）樣品中檢出或未檢出沙門氏菌。
5、附加說明
5.1、有關驗證試驗表明，接純菌種（包括硫化氫陰性菌株）可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，其他腸桿菌呈藍色，葡萄球菌不生長。
5.2、測試片具有較強的敏感性，在1.5×10-8稀釋度時仍可計算出菌落。臨床實際應用結果顯示陽性檢出率高于分離培養(yǎng)法1.84‰，復查準確率提高約13.0%（中國衛(wèi)生檢驗雜志2006,16（8）：954-955）。

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